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L’art de la qualité – Travail à l’ancienne

Produits frais sans colorants

La Qualité aux Saveurs locales

Vos bouchers vous offrent une large gamme de viandes diversifiées de qualité supérieure issues de producteurs locaux, de notre belle région des Comminges, pour leur traçabilité, leur qualité, leur bonne tenue et leur saveur.

Toutes nos viandes et charcuterie sont préparées de manière traditionnelle dans notre laboratoire. Nous élaborons des plateaux de viandes froides et de charcuterie pour le plaisir d’un repas réussi.

Nous faisons également du porc noir de Bigorre en boucherie et charcuterie et nous avons la chance de vous proposer des viandes primées bête sur foire.

Viandes affinées

Sur nos plus belles Pièces Bouchères

Boucherie

Bœuf, veau, agneau, porc, volaille

Artisans bouchers, nous travaillons la viande selon des méthodes traditionnelles et ancestrales dans le respect du produit et du consommateur.

Nous pouvons vous conseiller afin de vous orienter vers le produit le plus adapté à vos envies et à votre budget.

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Charcuterie

Nous vous proposons des produits au rythme des saisons, nous avons sur place un séchoir pour une charcuterie 100% maison.

Coppa, Saucisson, Chorizo, Saucisse porc noir de Bigorre, pâté de campagne, rillettes, pâté et foie gras de canard, conserverie…

Préparation de rôtis

Chorizos, Foie Gras, Figues, Fromages